Las y los restaurantes señalan que pasan por una situación difícil y no pueden continuar cerrados ya que tienen que cubrir la nómina de los trabajadores y el pago del arrendamiento.
Trabajadores y trabajadoras de la industria restaurantera en Puebla se manifestó este 13 de enero del 2021 en el centro histórico de la capital poblana con un cacerolazo en busca de ser considerados como una industria esencial para reabrir sus locales que han permanecido tiempo cerrados ante la pandemia del covid 19.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Olga Méndez Juárez propuso que el día mencionado en la parte de arriba se llevará a cabo una protesta en forma de cacerolazo y no exponer a la gente a realizar una marcha a un meeting por lo que afuera de los establecimientos de venta de alimentos realizaron su protesta para ser escuchados por el gobierno del estado y el gobierno municipal para ser tomados en cuenta y que se reabran sus establecimientos con mantas y con pancartas en el primer cuadro de la ciudad se manifestaron los restauranteros de Puebla capital.
Por Óscar Herrera López
