Por Chester Hernández
Puebla, Pue. — Un establecimiento de ramen ubicado en la colonia Mayorazgo ha generado una ola de inconformidad entre vecinos y clientes, luego de que Así lo dice Puebla constatara, mediante una visita al lugar y material fotográfico propio, presuntas irregularidades en materia de higiene y seguridad. Esto contrasta con la imagen favorable que algunos creadores de contenido han difundido en redes sociales.
Durante el recorrido realizado por este medio, se tomaron fotografías que muestran superficies visiblemente sucias, grasa acumulada y utensilios en aparente mal estado. Asimismo, se observó al encargado del local manipulando alimentos sin cumplir con medidas básicas de higiene personal. Las imágenes, que acompañan esta nota, evidencian condiciones que podrían contravenir la normativa sanitaria vigente.
Vecinos del área señalan que el local lleva meses operando sin una limpieza profunda y sin las adecuaciones necesarias para garantizar la seguridad tanto de comensales como de quienes transitan por la zona. Denuncian también que la instalación del puesto invade el paso peatonal, obligando a las personas a bajar al arroyo vehicular, situación que consideran un riesgo constante.
Ante estos señalamientos, se hace un llamado al Ayuntamiento de Puebla, a Protección Civil y a la Secretaría de Salud para que realicen una verificación inmediata del establecimiento. Los vecinos y consumidores insisten en que no buscan perjudicar a nadie, sino asegurar que los alimentos que se venden al público sean preparados en condiciones adecuadas y bajo supervisión regulatoria.
Pese a ser promocionado en redes sociales, usuarios consultados expresaron su decepción respecto al sabor y la calidad del producto, señalando que la experiencia dista mucho de lo prometido. Algunos incluso afirman que una sopa instantánea resulta más agradable que el ramen ofrecido en este negocio.
Hasta el momento, las autoridades no han emitido un posicionamiento oficial sobre las irregularidades documentadas.
