Testimonios de vendedoras de comida de la estación de tren en
Esperanza, Puebla, dan vida a esta historia que muestra la
cultura gastronómica en torno al ferrocarril
La Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Centro
Nacional para la Preservación del Patrimonio Cultural Ferrocarrilero
(CNPPCF) y del Museo Nacional de los Ferrocarriles Mexicanos y la
Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas
(DGCPIU), llevará a cabo la presentación del documental Esperanza,
las vendedoras del tren, proyecto impulsado por la Organización por la
Cultura, Identidad y Bienestar de Esperanza (OCIBE), en Puebla, el
cual fue beneficiado en 2018 por el Programa de Acciones Culturales
Multilingües y Comunitarias (PACMyC).
Esperanza, las vendedoras del tren rescata las memorias de un
grupo de mujeres dedicadas a la venta de comida en una estación de
la antigua ruta del Ferrocarril Mexicano, ubicada en el municipio de
Esperanza, Puebla. En palabras de Adriana Guerrero, investigadora
sobre cultura alimentaria, “la memoria es la protagonista de esta
original historia [y] Esperanza, es un eufemismo de la esperanza de un
grupo de mujeres vendedoras de comida en una estación ferroviaria
de la antigua ruta del Ferrocarril El Mexicano, inhabilitada hace tres
décadas”.
Esperanza, las vendedoras del tren nos invita a un viaje por
aquellas estaciones y andenes donde los gritos, pregones, olores y
sabores se quedaron en la memoria de viajeros y ferrocarrileros. Un
viaje por la historia de sus pueblos y de las mujeres que generaron
una importante economía basada en la comida.
11 Norte No. 1005, Centro Histórico, CP. 72000, Puebla, Pue. Tel: 222 7740 100 www.gob.mx/cultura
Este documental, dirigido por Carmen Ramírez Domínguez,
Óscar Flores Solano y José Antonio Ruíz Jarquín, será presentado de
manera virtual el próximo lunes 8 de marzo a las 18:00 horas, a través
de los perfiles de Facebook del Museo Nacional de los Ferrocarriles
Mexicanos y de la Dirección General de Culturas Populares, Indígenas
y Urbanas
Se contará con la participación de la directora del Centro
Nacional para la Preservación del Patrimonio Cultural Ferrocarrilero /
Museo Nacional de los Ferrocarriles Mexicanos, Teresa Márquez
Martínez, del titular de la DGCPIU, Mardonio Carballo Manuel; Sergio
Vergara Berdejo, Carmen Ramírez Domínguez y las señoras
vendedoras de comida Esperanza Hernández Pérez y María Luisa
Luna.
En este proyecto, el CNPPCF tuvo la oportunidad de brindar
apoyo técnico, de documentación e investigación, así como en la
difusión de este valioso material que estará disponible a partir del 8 de
marzo a las 19 horas en: https://www.filminlatino.mx/ con acceso
gratuito.
