En Puebla el precio de la canasta básica alimentaria, conformada por 44 productos, experimentó un incremento de 2.1 por ciento en lo que va del año, de acuerdo con la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
Según los resultados de su monitoreo de precios mensual, el costo de una despensa pasó de mil 741.50 pesos en enero a mil 779 pesos en septiembre, es decir, hubo una diferencia de 37.5 pesos.
Aunque pudiera parecer una cantidad relativamente baja, este aumento representó un desafío adicional para las familias poblanas que destinan buena parte de su ingreso a la compra de alimentos.
A pesar del incremento, el organismo explicó que la entidad poblana se mantuvo en el segundo lugar con el precio más accesible del país, solo por debajo de Campeche, donde la canasta básica se cotiza en mil 692 pesos.
En el informe de la ANPEC se detalló que los productos de origen animal fueron los principales responsables del encarecimiento generalizado de la despensa en Puebla.
El bistec de res encabeza la lista de los más caros, con un precio promedio de 219.45 pesos por kilo; le sigue la chuleta de puerco, que alcanzó 138.47 pesos, y el pollo entero, que se vendió en 77.69 pesos por kilo.
Otros alimentos de consumo cotidiano también registraron aumentos considerables, como el aguacate, que alcanzó 86.50 pesos por kilo; el huevo, que se ubicó en 59.81 pesos, y el pan de caja, en 52.78 pesos.
De manera contraria, algunos productos más baratos ayudaron a moderar el impacto. La pasta para sopa se cotizó en 12.12 pesos; la zanahoria en 19.93 pesos; el atún en lata en 24.11 pesos; la cebolla en 25.38 pesos; el jitomate en 26.84 pesos, y la papa en 30.94 pesos por kilo.
